Comparto con ustedes una colección de recetas caseras favoritas que aprendi de mi abuela y de mi mamá. Agradezco a todos mis primos y tías y demás familia y amistades, cuyas recetas incluyo. Todas ella reflejan gustitos que compartimos cuando nos reunimos.
Encontrarán aquí varias que escribió mi mamá en una libreta que me regalo cuando me casé. Algunas de esas recetas las aprendió de sus amigas cuando vivíamos en América Latina. Otras son recetas que aprendió de sus amigas en San Juan.
Las recetas de cocina criolla Peruana, son las que compartieron conmigo la familia de mi marido. Incluyo también una que nos preparó nuestro primo en Buenos Aires, y otras de mi primo Guillo, quien es un gran chef en la ciudad de Philadelphia.
Ahora sí resultara fácil tener toda esta información a mano, lista para cocinar!
BUEN PROVECHO.
